Cucina per strafi 17 Marzo 2016 – Pubblicato in: Food & Wine, Funky Ricette

Sono una "strafi"  e me lo dico da sola e con un certo orgoglio! Io sono una strafi nella vita e soprattutto in cucina. La strafi in cucina è colei che conosce bene l'arte dell'arrangiarsi facendo un figurone anche quando mette a tavola un'insalata, una macedonia o una pasta al sugo. La strafi non è una chef stellata, ma nemmeno una casalinga disperata. È una donna fantasiosa e creativa che può trasformare in pizza una piadina solo perché… Continua a leggere

Blu come blueberry 14 Gennaio 2016 – Pubblicato in: Food & Wine, Funky Ricette

Blueberry. Bacca blu. Si chiama così il mirtillo in inglese. Blu è il colore del momento per le Funky Mamas e io voglio celebrarlo con un ingrediente blu che amo molto: il mirtillo. Che poi non è solo blu, ma anche viola, lilla e nero. È un frutto che mi piace e mi incuriosisce perché è selvatico e vive nei boschi come le fate e i folletti, i protagonisti delle storie che racconto a mio figlio..… Continua a leggere

Buono come il pane 17 Novembre 2015 – Pubblicato in: Food & Wine, Funky Ricette

Se c’è una cosa che a tavola non manca mai è il pane. Solo tre ingredienti per una ricetta povera, ma ricca di tradizione e sapore. Ai bambini piace con il burro e la marmellata o con l'olio e il sale. I grandi ci fanno la scarpetta nel sugo e le bruschette con il pomodoro. Le nonne lo mangiano a colazione nel latte caldo. Il pane è il pane. Non c'è niente da fare. Per… Continua a leggere

Ti cucino un piatto fico 10 Settembre 2015 – Pubblicato in: Food & Wine, Funky Ricette

Eccomi qui, sono tornata! Quanto è durata questa estate? Poco e niente per me, ma sono felicissima anche così. Ho un sacco di cose che mi frullano per la testa...e come sapete io amo i frullatori! Ho detto a Ju che per quest'anno mi piacerebbe proporvi non una semplice ricetta al mese, ma un ingrediente del mese.  Allora iniziamo subito. Settembre Ditemi, c’è un frutto più straordinario del FICO? Ha la forma di una goccia,… Continua a leggere

Una giornata con Mellin 1 Luglio 2015 – Pubblicato in: Food & Wine

Ricordate che qualche giorno fa vi avevo chiesto di dirmi la vostra esperienza in fatto di pappe e omogeneizzati? Ecco perché. Oggi vi racconto la mia giornata a Verona con Mellin. Un’esperienza davvero bella per me, un po’ perché ho potuto visitare Verona, una città che avevo visto in fretta e male tanti anni fa in gita scolastica e che ho riscoperto meravigliosa, anche perché ho conosciuto tante belle persone e ho imparato un sacco di… Continua a leggere