Il bello del cibo: Beatrice Peltre 21 Febbraio 2012 – Pubblicato in: Food & Wine

Si fa presto a dire cibo. Quattro lettere e via, mentre la parola sottende a mondi infinitamente complicati o così semplici da lasciare di stucco. Da qualsiasi parte lo si voglia interpretare il culto del cibo si perde nei secoli e nella memoria dell’uomo, materia transitoria e fondamentale per la sopravvivenza. Quando ho scoperto di sito di Bèatrice Peltre non ho potuto fare altro che perdermi tra i link un quarto d’ora buono! Lei il…

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