LOVE.LAUGH.EAT. – Fettuccine di farro con pesce spada, pistacchi, arancia e pomodori pachino 18 Aprile 2013 – Pubblicato in: Love.Laugh.Eat

SUL LUNGOMARE DEL MONDO Si sa, nonostante io continui a sfornarne come se non ci fosse un domani, la vita non è fatta solamente di biscotti e dolcezza. No, no. Amarezza, ce l’ho, acidità, c’è l’ho – e non solo di stomaco-,  pepe,  c’è – chi mi conosce lo sa – , umami, sì, maledetto glutammato – sale, sì, dicono sia il male, ma ne basta aggiungere un po’per diminuire drasticamente la percezione dell’amaro… Insomma,…

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